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臺灣茶人范增平:為茶葉注入文化 兩岸攜手贏全球

2012年03月31日 08:00 來源:中新社 字號:       轉發 打印

  29日下午,在廈門鄭福星茶莊給茶友舉行講座時,臺灣中華茶文化學會理事長范增平說,對兩岸茶茶產業的發展,他感到“十分憂心”。

  年近七旬,致力茶文化傳播數十年的范增平感慨地提及一個數據:“大陸有7萬多家茶企,可一年的營業額只相當于一個立頓公司”。而且據范增平了解,已經有英國企業正在研究烏龍茶,有可能進軍烏龍茶市場。

  這樣,一直是兩岸企業占據的“中國茶”——烏龍茶市場,還將在未來面臨“狼來了”的新挑戰。

  范增平對記者表示,要做大兩岸茶產業市場,就要提升茶的文化含量,把喝茶從一種簡單的物質消費升華為精神消費,要讓顧客理解,他們買的不是一種農產品,而是一種文化。這就需要兩岸攜手做好茶葉的文化創意。

  所謂文化創意,在范增平看來,就是一種與時俱進的變化。而在這方面,兩岸都有自己的優勢,也都有自己的創意和貢獻。

  他舉起一個茶具“隨手泡”說,“隨手泡”最早是臺灣生產的,但二三十年下來一成不變,可大陸企業引進后,就在外形和大小上做出很多變化,滿足不同客戶的需求。比如大陸企業生產出一種小型的“隨手泡”,特別適合小朋友使用,現在每年都有很多出口臺灣。

  而另一方面,臺灣企業則在茶葉的包裝,茶葉的形狀上都有很多創新,這些創新也被大陸企業充分吸收。

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