近日，一條有關(guān)寄生蟲(chóng)的新聞倒了不少人的胃口。新聞稱廣東一位女士胸部長(zhǎng)有一個(gè)可移動(dòng)腫物已有半年，在做切除手術(shù)時(shí)，發(fā)現(xiàn)“腫物”竟是一條活生生的寄生蟲(chóng)。該女士表示自己平時(shí)喜愛(ài)吃生蛇血、蛇膽，專家分析稱可能正是因此而感染寄生蟲(chóng)。該消息在網(wǎng)上引起軒然大波，不少網(wǎng)友表示對(duì)肉類感到恐懼。活生生的寄生蟲(chóng)竟然寄居在我們的表皮之下？寄生蟲(chóng)是怎樣進(jìn)入人體的？與我們的飲食又有怎樣的關(guān)系？是否所有肉類食物都可能攜帶寄生蟲(chóng)？帶著網(wǎng)友的疑問(wèn)，記者采訪了北京友誼醫(yī)院熱帶醫(yī)學(xué)研究所主任馮曼玲，讓我們一起剔除“膈應(yīng)”和恐懼，理性看待這次蟲(chóng)子引發(fā)的飲食恐慌，科學(xué)避免寄生蟲(chóng)病。

　　Q1　新聞中蛇膽、蛇血是造成患者寄生蟲(chóng)病的原因嗎？

　　哪些食物可能造成寄生蟲(chóng)病？

　　人類離不開(kāi)動(dòng)物性食品，但很多肉類、水產(chǎn)品等食物攜帶有寄生蟲(chóng)病原體，醫(yī)學(xué)上稱因生食或半生食含有感染期寄生蟲(chóng)的食物而感染的寄生蟲(chóng)病為食源性寄生蟲(chóng)病。新聞中患者自述喜食生蛇膽、蛇血也是可能引發(fā)寄生蟲(chóng)病的高危食品之一。除蛇外，河蟹、蝦、螺、蛙、泥鰍和一些淡水魚(yú)、水生植物；豬肉、牛肉、羊肉等動(dòng)物性食物可能攜帶寄生蟲(chóng)病原體，如食用帶有寄生蟲(chóng)病原體的河鮮及肉類則有可能患寄生蟲(chóng)病。

　　Q2　植物可能成為寄生蟲(chóng)來(lái)源嗎？

　　我們常吃的水果之一馬蹄就可能攜帶姜片吸蟲(chóng)。一些水生植物，如馬蹄、菱角、茭白等也可能攜帶寄生蟲(chóng)，但與動(dòng)物相比，寄生蟲(chóng)只附著在水生植物表面。需要注意的是，有些人吃馬蹄時(shí)習(xí)慣用牙齒咬掉馬蹄的皮，這種不良習(xí)慣存在安全隱患。在食用這些食物前進(jìn)行浸泡和洗刷是去除寄生蟲(chóng)行之有效的方法之一，熟吃則是最安全的做法。此外，水源、特別是野外的生水也可能被寄生蟲(chóng)污染，提示您野外水源，特別是在熱帶、亞熱帶地區(qū)的水源不宜直接入口。