城在海上 海在城中

　　浪漫鷺島 風情無限

　　這是超高顏值的海濱城市

　　“聯合國人居獎”“國際花園城市”

　　擁有無數城市殊榮

　　這里有洋派的歐陸別墅

　　也有傳統的紅磚古厝

　　“鋼琴之島”鼓浪嶼依山臨海的廈門大學中山路、南普陀寺、集美學村美景讓人流連忘返沙茶面的醇厚、本港海鮮的香甜

　　騎樓下的茶桌仔、濃郁的咖啡香

　　這里是浪漫又文藝的

　　福 建 廈 門

　　01

　　廈門島，海島的理想模樣

　　廈門市由福建東南部沿廈門灣的大陸地區和廈門島、鼓浪嶼等島嶼以及廈門灣組成。無論面積、地形地貌還是與大陸的距離，廈門島都可以稱得上是一座幾乎完美的島嶼。

　　廈門島面積近156平方千米，這個大小，保證你即使處于島嶼的最中心，也能在半個小時內（不堵車的情況下）抵達海濱。

　　島上大部分土地都很平坦，足以容納城市的生長與伸展，也不乏低矮錯落的山地，為城市提供坐山觀海、信步山林的浪漫。

　　如今，多條橋梁、隧道早已讓海島與大陸緊密相連。形態各異的橋梁，也構成了廈門的交通大動脈。

　　2017年，廈門地鐵一號線開通運營。地鐵跨越大橋時，會從地底沖出海面，藍天、白云、大海，躍然眼前。這條被稱為經典動畫同款的海上列車，是游客在廈門打卡的寶藏地點。

　　乘坐海上列車，追著海風和云海，沿途還能看到游人如織的長堤，風光如畫，令人怦然心動。

　　2023年，我國首條跨海高鐵福廈高鐵正式開通運營。350公里時速的鋼鐵巨龍，跨越山海，串聯起一條“黃金旅游帶”。

　　02

　　廈門的浪漫海知道

　　廈門的浪漫，大海占了一半。來過廈門的人，無不沉迷于恰到好處的陽光，開遍街頭巷尾的三角梅，柔軟的沙灘與溫暖的海浪。

　　這是我國少有的島城，隨機選一條濱海路，走著走著一抬頭，就會遇到大海，身后綠樹成蔭，面前蔚藍無垠。

　　廈門島分布著綿長的海灘，在沙灘“躺平”感受松弛感是不錯的選擇。

　　白城沙灘朝西南，黃厝沙灘朝東南，沿著這一線，日出日落都能看到燦爛的天光灑在海面上。清晨去海邊踏浪觀潮，入夜坐看星光點點，隨著晝夜更替，感受海浪潮起又潮落。

　　黃厝一線的海灘可以收獲一望無際的大海，坐定遠眺，礁島隱沒在層層疊疊的海浪之中。沙灘上還有各式各樣的網紅咖啡店，水天一色，浪漫的氛圍感拉滿。

　　黃厝沙灘附近的環島路邊，立著“一國兩制，統一中國”的標語牌，這是環島路的標志之一，它的對面就是金門縣。

　　你可以用任何方式接近廈門的蔚藍大海：乘坐公交巴士或者開著私家車，要想更近距離領略海的浪漫，騎行是首選。

　　環島路適合邊騎邊玩，當略帶咸味的海風拂上面頰，路邊盛開的鮮花襯著綠意映入眼簾，途中綿延不絕的沙灘隨處都是絕佳的休憩點。

　　03

　　島，最美不過鼓浪嶼

　　廈門的浪漫，鼓浪嶼占了另一半。從空中俯瞰鼓浪嶼，蔚為壯觀。

　　“中國的廈門，世界的鼓浪嶼。”近代以來，不足2平方公里的鼓浪嶼上，先后建起近千棟建筑，包括風格各異的別墅、學校、公館、商行。

　　巴洛克配上了歇山頂，清水紅磚飾以歐式百葉窗。閩南韻味、南洋氣息“混搭”著歐陸風情，讓這里成為“萬國建筑博物館”。

　　與此同時，鼓浪嶼的文學、藝術、教育繁盛一時。人均鋼琴擁有率全國第一，島上有100多個音樂世家，被中國音樂家協會命名為“音樂之島”，走在島上，常會與悠揚的鋼琴聲不期而遇。

　　日光巖、菽莊花園、皓月園、鼓浪嶼鋼琴博物館、鄭成功紀念館等是島上的熱門景點。

　　菽莊花園參照了江南園林的特點，主人依海建園，傍山為洞，將海水引入私家花園，一座橋凌波臥于海上，隔斷出波瀾不驚的池中內湖。

　　想欣賞鼓浪嶼全景，菽莊花園一側的日光巖無疑是絕佳場所。登頂憑欄遠眺，片片紅屋頂在腳下鋪開，對岸的廈門島映襯著遠處的海天一色，心胸瞬間開闊，別有一番詩意。

　　選擇一個晴天的下午，四五點登上日光巖，此時光線非常柔和，島上的景觀迎著光亮十分好看，隨手一拍，就會擁有一張絕美的人生照片。

　　如果逛夠了熱門景點，沿著山路走走，伴著蟬鳴鳥叫，逗逗島上的貓，沿途的景色同樣精彩。

　　可以找家別墅餐館或咖啡館，懷舊一番，它們大多保持著百年前的風格，窗拱、門廊修舊如舊，一本書、一杯茶或咖啡，就能來一次浮生半日閑。

　　1984年，《鼓浪嶼之波》登上春晚后被傳唱多年。

　　別看鼓浪嶼小小的，在歷史上也留下過燦爛的一筆，涌現出中國現代婦產科學的開拓者林巧稚、近代體育教育家馬約翰、現代作家林語堂、現代天文學家余青松等英杰。

　　04

　　廈門是一個大花園

　　廈門一年四季都很舒服，365天都是花期，市花三角梅可以全年開花，隨風舞動的花朵開滿天橋和街巷，讓整座城市洋溢著浪漫氣息。

　　廈門島西部的筼（yún）筜（ dāng）湖，過去是“臭水湖”。經過36年的綜合整治，如今的筼筜湖，兩岸綠樹成蔭，秀麗逶迤的湖面上白鷺點點，人與白鷺和諧共處，廈門人都稱這座湖是自家的“城市新客廳”。

　　晚飯后漫步筼筜湖，迎面徐徐晚風，偶聞白鷺啼鳴，欣賞七彩霓虹的湖畔夜景，自在悠閑。

　　廈門人將筼筜湖經驗從湖擴展到海灣，應用到廈門生態治理中，打造出廈門美麗海灣城市建設的成功實踐。

　　環境好了，生活才能更好。周末，廈門人的休閑首選是去山海健康步道。就算是冬天，這里也很舒服。兩小時的山海步道林海線，人少景美真的好愜意。

　　在步道上，既能穿梭于山間，又可縱覽黃金海岸線，無論城市美景抑或山海風光，盡在眼中。

 

　　廈門美麗海灣既是浪漫線又是發展線，環抱著同安灣，碧海銀灘邊，紅樹林點綴著海岸線，構成令人神往的環東濱海旅游浪漫線。

　　退潮時分，下潭尾紅樹林公園的灘涂上一組由紅樹林勾勒的地標景觀露出海面，這顆心就是廈門人寫給祖國的情書。

　　隨著自然生態的修復，長毛對蝦、黃鰭鯛、中華白海豚等珍稀海洋生物重新“現身”廈門海域。黑臉琵鷺、東方白鸛、栗喉蜂虎等珍稀鳥類頻頻“做客”廈門。

　　05

　　全國最美大學

　　少不了它

　　由著名愛國華僑領袖陳嘉庚先生創辦的廈門大學，是廈門的地標之一。

　　坐落于山海之間的廈大，背靠五老峰，面朝浪花朵朵的白城沙灘，不少學生宿舍推開窗就能看到海。校內四季繁花盛開，引人入勝的風光，讓其在歷年中國最美大學的票選中始終名列前茅。

　　廈大的“嘉庚建筑”，是校園里一道獨特風景。花崗巖條石砌筑的墻體，屋頂是“三川脊、歇山頂”，脊尾呈燕尾式似遮雨的“斗笠”，盡顯中式美學。

　　走進芙蓉隧道，墻上的千米創意涂鴉色彩斑斕、個性十足，每年都吸引著大批游客前來打卡拍照。

　　毗鄰廈門大學的南普陀寺，始建于唐朝末年，為閩南佛教圣地之一。寺內明萬歷年間血書《妙法蓮華經》和何朝宗名作白瓷觀音等最為名貴。

　　06

　　藏不住的文藝范

　　文藝是廈門的標簽之一。

　　曾厝垵原本是漁村，隨著環島路貫通，開始向“文藝漁村”轉型，吸引了來自世界各地的游客，成了“全國最文藝漁村”的代名詞。

　　以貓咪為主題的頂澳仔貓街，滿足了鏟屎官們對萬物皆可“喵”的想象。華新路、沙坡尾與廈大周邊常有小型展覽或講座，是體驗“文藝青年”生活的不二之選。

　　今天廈門的文藝范含量究竟有多高？

　　自2019年起，中國電影“金雞獎”長期落戶廈門，極大助推了廈門電影行業的發展。

　　金雞唱響，白鷺和鳴，廈門與影視產業的聯系愈加緊密。

　　廈門是個“天然攝影棚”，在不少熱門影視劇中都出現過廈門的身影。《云水謠》《一路繁花相送》等影視劇在鼓浪嶼取景。山海健康步道最有特色的螺旋樓梯是電視劇《開端》的取景地。

　　07

　　在廈門

　　這條百年老街一定要逛

　　廈門的中山路始建于1925年，見證著廈門的變遷與發展，是廈門的標志性景點之一。

　　歷史悠久，卻也年輕活力。如今，這條百年老街上，地方老字號、國內外知名品牌達400多個，街道兩旁商鋪林立，各種品牌店、特色小吃、手工藝品等一應俱全。

　　這里既有南洋風格的騎樓建筑，也有充滿現代感的商業大廈。這些建筑風格各異，色彩斑斕，串聯起廈門的“古”與“今”。

　　茶桌仔是 廈門老城區里一道特別的景致，充滿濃郁的市井煙火氣。無論是公園還是街頭巷尾，經常可見市民圍坐一桌，享受泡茶話仙的悠閑時光，成為廈門詩意情懷的真實寫照。

　　08

　　紅磚厝，是一種傳承 在閩南，有一種執著叫“起大厝”。

　　早前，憑海闖天涯的祖輩們在外賺到錢就回家蓋房，這些紅磚厝至今仍遍布整個廈門。從山間到濱海，在閩南人的建設下，廈門仿佛一座由紅磚、彩塑組成的美麗花園。

　　紅磚質地堅實、表面平整、顏色明艷，其中一種煙炙磚在燒制過程中，會被熏出黑色條紋。工匠在砌筑房屋外墻時，常將這些條紋排列組成燕尾般的花紋，也稱“燕子磚”。

　　除了通體紅磚，閩南民居最引人注目的，大概就是屋脊優雅的弧線以及高高翹起的燕尾脊。

　　在傳統的大厝、祠堂或廟宇屋頂上，還有人物、山水、龍鳳等雕塑，十分耐看。

　　最近，廈門文旅發起的“拍飛機”活動火了，不少游客紛紛打卡“閩南建筑+飛機”同款絕美機位，感受飛機從頭頂呼嘯而過的刺激。

　　清水宮被網友稱為“廈門離飛機最近的古建”，近到連飛機肚皮都能看清楚，是不少攝影愛好者的出片寶藏地。

　　09

　　廈門話怎么講？

　　—“甲嘣咯，當誒來甲噢！

　　—“但姐，修但姐！”

　　—“歹勢，阮暗迷毋兜來甲吼！”

　　上面這段廈門話，你聽懂了嗎？這段話的意思是：“吃飯啦！大家來吃飯啦！”“等一下！稍等一下！”“抱歉，我晚上不回來吃了！”

　　廈門是閩南語的核心區域，是閩南語形成和發展的重要地區，廈門人的母語，就是閩南話，一起來學兩句廈門話吧。

　　廈門話的日常用語有：你好是“利厚”，你吃了嗎是“里甲美”，我在是“哇栽”，吃飯是“夾蹦”，漂亮是“水啦”，不好意思是“歹勢”，我喜歡你是“哇甲意哩”，大家熟悉的愛拼才會贏是“愛bia甲誒吖”。

　　在廈門，祖父稱為“阿公”，祖母稱為“阿嬤”，父親稱作“爸爸／老北”，母親稱為“媽媽／老木”，伯伯則叫作“阿伯”。

　　在廈門，有很多地名必須要用閩南語念，才能理解是什么意思。比如虞朝巷，看似文縐縐的，廈門話念出來就是“牛棚”（wu tiao）；還有暗迷巷，閩南語讀音是“am me hang”。

　　還有人說閩南話（廈門話）很難學，不妨聽聽這首家喻戶曉的閩南歌曲——《愛拼才會贏》，體會體會！

　　10

　　廈門古早味，“好呷”！

　　古早味是廈門人用來形容老味道的一個詞，如今也用來形容記憶里的味道。它自帶人間煙火氣，在依山傍海的廈門，與本地人朝夕相伴。廈門到底有多“好呷”（意為稱贊美味）？

　　 鮮

　　海味，是當之無愧的廈門的“古早味”。廈門人住在海濱，吃著海鮮，一年四季都有鮮活的市井盛宴。

　　當地人喜歡去逛廈門第八菜市場，也稱八市。海味一打撈上來，就直接送到這里，本港帶魚拖著仿佛皮帶一樣長的尾巴，黃螺比手掌還要大一倍，大龍蝦在水里張牙舞爪……食材的新鮮和生意的繁榮，從未改變。

　　 海蠣煎：這是廈門人骨子里的味道，也是廈門的經典小吃之一。

　　選用上等的“海蠣”，加上大蒜葉、地瓜粉、雞蛋一同攪拌，煎到兩面焦黃即可，出鍋后淋上閩南風味的甜辣醬，一口下去，香、辣、鮮、嫩、滑，好呷！

　　 土筍凍：外地人第一次去廈門旅游見到“土筍凍”，都會被它的名字迷惑。仔細端詳，晶瑩剔透的“果凍”中間夾雜著的不是別的，而是一種蟲子。

　　長于灘涂的星蟲，旺火燒后，它的膠質便溶化在水中，冷凝后便可成就這道涼食美味。你敢嘗試外表嚇人卻鮮美爆表的“土筍凍”嗎？

　　 香

　　 沙茶面：來廈門不吃碗沙茶面就等于白來，廈門的沙茶面已經火出了天際。

　　沙茶面以高湯為底，加入店家熬制的沙茶醬，吃的時候再讓顧客自己選擇醋肉、魚丸、鮮蝦、鴨血、豬肝、肉片等配料，整個湯頭濃郁，醇、鮮、辣，吃得人滿口生香！

　　 姜母鴨：冬粉鴨、熏鴨、白斬鴨、咸水鴨……廈門人最愛的還是姜母鴨。

　　廈門人將三年以上的老姜稱為“姜母”，和鴨肉一起烹飪就變成獨特的廈門風味。焦香又微辣的姜母，再來一口嫩滑卻又層次豐富的鴨肉，美味極了！

　　 同安封肉：這道當地特色菜肴，廈門人在辦喜事、建新房、舉辦筵席時必不可少。

　　封肉是以整塊豬前腿肉作為原料，配以板栗、香菇、蝦仁，裹以紗布，入缸蒸熟。就著香味撲鼻的封肉，飯都能多吃幾大碗。

　　 甜

　　甜，是廈門人不可缺少的味覺記憶。在廈門，這些甜甜的美食一定要嘗嘗。

　　 雞蛋花生湯：在廈門人心中，最絕的花生料理，一定是花生湯。游客們到廈門的第一頓早餐，大多會來一碗雞蛋花生湯。一個生雞蛋打在碗里，隨后澆上滾燙的花生湯，花生湯的溫度剛剛好能把雞蛋燙熟，喝下去甜甜蜜蜜。

　　 四果湯：蜂蜜甘甜的湯底、綿密的紅豆、時令的水果塊、清甜的仙草凍、柔糯的芋圓，還有石花膏、淀粉圓子（阿達子）組合而成一碗甘甜的四果湯，這是廈門人專屬的夏日單品。

　　11

　　“大廈之門”越開越寬闊

　　廈庇五洲客，門納萬頃濤。

　　今天，打開“大廈之門”，一座高素質高顏值現代化國際化之城，正乘風破浪、勇毅前行：

　　20世紀80年代，廈門成為全國首批經濟特區之一，無數夢想在這里生根發芽；2015年4月，廈門自貿片區掛牌成立，吹響了新一輪對外開放的號角，也打開了高水平開放的新格局。

　　幾十年間，廈門鐵路從“地無寸鐵”到四通八達，從時速30公里到時速350公里，攜手大灣區城市群，緊密對接長三角、粵港澳大灣區，在福建“三縱六橫”的鐵路網、國家“十縱十橫”的綜合交通骨架中，不斷彈奏著山海交融的動人篇章。

　　廈門港擁有通達世界57個國家156個港口的集裝箱航線173條，“一帶一路”航線86條。在聯合國貿易和發展會議發布的2024年第一季度全球港口連通性指數排名中，廈門港位居全球第11位。

　　全球第一支戊肝疫苗、國內第一支宮頸癌疫苗、國內首輛商用級無人駕駛巴士均出自廈門。全國科技進步先進城市、國家創新型試點城市、首個國家科技成果轉化服務示范基地……一系列榮譽和稱號，讓科技創新成為廈門的城市標簽。

　　如今，廈門已經發展成一座“高素質的創新創業之城”“高顏值的生態花園之城”和“經濟蓬勃發展、人民安居樂業、對外交流密切的現代化、國際化城市”，“大廈之門”越開越寬闊。

　　自然之美、歷史之美、文化之美

　　發展之美、生活之美

　　在這里匯聚

　　這，就是廈門！