別讓增甜西瓜到消費(fèi)者的肚子里爆炸！

　　連日來，劉明鎖承包的鎮(zhèn)江丹徒區(qū)延陵鎮(zhèn)大呂村的40多畝西瓜大棚就像布下了“地雷陣”，從5月8日開始，還沒有成熟的大小西瓜就一個(gè)個(gè)“瘋狂”地炸裂開來，劉明鎖夫婦傷心欲絕。就又聽說，其他瓜農(nóng)的數(shù)十畝西瓜同樣開始滿地“開花”。這事是否與“西瓜專家”提供的“西甜瓜膨大增甜劑”有關(guān)？但就在瓜農(nóng)請(qǐng)教特聘“西瓜專家”時(shí)，這位“專家”居然也是一問三不知。(5月13日揚(yáng)子晚報(bào))

　　眼看著市面上鮮艷園溜的西瓜叫賣得火熱，這位承包戶七大八小的西瓜卻離奇爆炸，可真是急死人哪！瓜農(nóng)急匆匆找到技術(shù)員，技術(shù)員眉頭緊皺，一臉茫然：“我也不知道這是為什么，反正我的農(nóng)藥沒有問題。”說完便轉(zhuǎn)身離開了�！拔冶緦⑿南蛎髟拢瑹o奈明月照溝渠”，西瓜爆炸，專家回家，這實(shí)在令人無語！

　　西瓜爆炸何以嚇跑“西瓜專家”？他不是真不知道爆炸原因，而是這事與他關(guān)系密切，只好三十六計(jì)走為上計(jì)。跑遲了，瓜農(nóng)就要抓他的衣襟，搞得不好摟不住火，一拳頭下去讓他找牙。技術(shù)員從來就沒讓這位瓜農(nóng)省心過。先是在育苗過程中接連遭遇死苗，技術(shù)員說不出真正的原因；后是技術(shù)員親自從山東購(gòu)買來的“西甜瓜膨大增甜劑”和“速溶鈣”兩種藥，吊足了瓜農(nóng)的胃口，完全按照技術(shù)員的指導(dǎo)用藥噴施，可結(jié)果得到的卻是一聲聲撕心裂肺的西瓜爆炸！

　　誠(chéng)然，與導(dǎo)致問題食品層出不窮的各色添加劑、抗生素、人工色素、重金屬以及劇毒農(nóng)藥殘留等相比，“西甜瓜膨大增甜劑”和“速溶鈣”這兩種農(nóng)藥對(duì)食品安全的危害要小得多，或沒有什么直接的危害，但它們卻不是非用不可的農(nóng)藥——嚴(yán)格意義上講，它們不是什么農(nóng)藥，而是催化劑。因?yàn)樗鼈儾皇怯脕須⑾x的，只是讓西瓜長(zhǎng)得更快、更大和更甜。

　　種瓜的農(nóng)民本來是世世代代、老老實(shí)實(shí)地種瓜，除了正常使用的農(nóng)藥外，從不用“某某劑”、“某某素“，可在面粉漂白、陳糧翻新、饅頭染色、蛋黃增紅、豬肉注水、雞鴨增重、墨汁粉絲等等亂象之下，只要有”專家“推薦，使用“西甜瓜膨大增甜劑”和“速溶鈣”有什么理由拒絕呢？”專家“利用瓜農(nóng)純樸的增收欲望，又從倒騰這些“農(nóng)藥”中獲得好處，樂此不疲。而長(zhǎng)此以往，搞不好某一天，綠色食品就會(huì)成為可望而不可及的奢侈品，打足了催熟劑的西瓜會(huì)在我們的腸胃里“爆炸”！

　　記得郭德綱說過一個(gè)段子：“如今這專家教授，每?jī)蓸寯酪粋�(gè)，沒有冤假錯(cuò)案的。”盡管這些一種調(diào)侃，但折射出某些“專家”在金錢誘惑下異化為利欲熏心、助紂為虐的幫兇，在一起起食品安全事件背后隱藏的黑色利益鏈中充當(dāng)不光彩的角色。西瓜爆炸直接受損的是瓜農(nóng)，卻令人擔(dān)憂水果過度使用形形色色的催化劑可能給食品安全帶來隱患。用“良幣驅(qū)逐劣幣”，將那些“偽專家”、“惡專家”打出原形與用科學(xué)知識(shí)武裝農(nóng)民的頭腦同等重要，迫在眉睫。當(dāng)然，當(dāng)下最重要是追究指導(dǎo)時(shí)推銷“農(nóng)藥”、出事后溜之大吉的技術(shù)人員責(zé)任，使之付出應(yīng)有的代價(jià)，以警示后者，要做專家就要多流淌“道德之血”，別打農(nóng)民的主意，別讓“增甜西瓜”到消費(fèi)者的肚子里“爆炸”！（梁江濤）