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臺灣彰化夫妻退休后到廈門創業 推廣肉圓

2014年07月29日 10:49:09  來源:東南網
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  東南網2月20日訊(海峽導報記者 楊思萍)大年初五,彰化人王金淇和太太詹銀珠就匆忙返廈了,店里的卷簾門拉開沒多久,就有熟客說,想念他們的臺灣小吃了。從2012年開始,這對夫妻退休后來廈創業,憑借著一雙巧手,穩扎穩打地推出一款款臺灣小吃。

  在湖明小學附近這家名為彰化肉圓的小店,面積不大,裝修普通,小店主打產品是彰化肉圓。一位來自集美的劉先生也經營了一家臺灣小吃店,發現這里可以買到正宗的彰化肉圓后,他特地來這里學習手藝。不過,老板只同意將蒸好的半成品肉圓賣給他們。

  “這樣既能保證肉圓的臺灣味,又能把它推廣開來。”王老板說,之前嘗試過開直營分店,夫妻兩人忙不過來,也有商家要拿他們的肉圓去參加一些廟會,但他們都拒絕了,生怕把彰化肉圓的名聲搞砸了,覺得還是用現在這種方式推廣保險些。如今,已經有一些小吃商家來找他們拿貨,把彰化肉圓變成各自店里的特色菜。

  另外,鹵肉飯、雞排、臺灣香腸等臺灣小吃,也是店里的熱銷產品。新年剛過,店里新推出了萬巒豬腳。老板說,他還會做很多別的小吃,可是苦于大陸買不到合適的食材,像臺灣流行的花枝羹,就找不到適合的花枝。

  導報記者注意到,一款名為“梅婆婆”的酸梅汁,被裝在塑料瓶里進行銷售,這是夫妻倆用秘方熬制的,有的顧客一買就幾十瓶。王老板說,酸梅汁的配方是他們費了一番心思才求來的,當初答應朋友的條件是,只許在大陸銷售,不能回到臺灣。

[責任編輯:朱媛媛]

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