廣東大埔被評為“中國小吃名縣”

　　中新網(wǎng)梅州一月二十八日電(楊薇 丘佳納 楊耀文)記者二十八日從廣東大埔縣政府了解到，有著“客家美食之都”之美譽的梅州大埔縣正式被中國烹飪協(xié)會評選為“中國小吃名縣”。

　　據(jù)透露，此次協(xié)會評選專家認定組去年八月收到大埔遞交的申請后于十二月初前往大埔進行了實地考察認定，最終認為該地區(qū)符合“中國美食之鄉(xiāng)”的標準而授予該榮譽。此外，“算盤子(金錢粄) ”、“鴨雙羹”以及“粟粄”等十種小吃被評為“中華名小吃”稱號。

　　大埔客家小吃一直以其品種繁多、風味獨特飄香海內(nèi)外，成為海外華人華僑一解鄉(xiāng)愁的紐帶，同時也吸引了眾多游客慕名前來品嘗。

　　據(jù)統(tǒng)計，廣東現(xiàn)有五百多家經(jīng)營大埔小吃的餐飲店，其中大埔縣內(nèi)就占了約一半以上，而經(jīng)營大埔小吃的從業(yè)人員便達一萬多人，每年小吃經(jīng)營收入達到六千多萬元。而大埔的小吃品種就有兩百種之多。

　　據(jù)當?shù)卣�府有關(guān)負責人表示，這是大埔被評為“中國最美的小城”、“中央蘇區(qū)”之后的又一殊榮，也為梅龍高速公路梅州至大埔段開通后的旅游市場的開發(fā)進行了前期預熱。

　　“讓世界了解大埔小吃。”而今，當?shù)卣�府正為實現(xiàn)這一目標而前進。據(jù)悉，該政府今年將計劃扶持一批企業(yè)打造大埔特色菜系，欲打造小吃特產(chǎn)一條街，并邀請粵贛閩飲食文化專家召開“大埔小吃”產(chǎn)業(yè)化論壇，力爭讓大埔小吃早日走向產(chǎn)業(yè)化道路，并遠銷海外。

　　“有一天遠在太平洋彼岸的華僑能在當?shù)仄穱L到新鮮的大埔小吃而不是選擇托朋友寄過來。我們便達到了目的。”當?shù)匾徽�府負責人表示�?/P>