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特別策劃：海峽兩岸茶葉交流合作涌向高潮

時(shí)間:2007-11-21 11:12 來(lái)源：

首屆海峽兩岸茶博會(huì)泉州舉行

海峽兩岸茶博會(huì)簽約41億利用臺(tái)資三億美元

　　首屆海峽兩岸茶業(yè)博覽會(huì)在舉行，首屆茶博會(huì)茶業(yè)投資和訂貨合同簽約總金額達(dá)四十一點(diǎn)一九億元人民幣，利用臺(tái)資三億美元。

　　首屆茶博會(huì)共有近四百家企業(yè)、二百一十四個(gè)項(xiàng)目參加簽約，茶業(yè)投資和訂貨合同簽約總金額達(dá)四十一點(diǎn)一九億元人民幣，利用臺(tái)資三億美元，其中茶業(yè)投資項(xiàng)目一百零九個(gè)，總投資額十六點(diǎn)三九億元人民幣，利用臺(tái)資(外資)九千五百七十萬(wàn)美元；茶葉產(chǎn)業(yè)訂貨合同九十八個(gè)，購(gòu)銷金額九億余元人民幣；涉臺(tái)農(nóng)業(yè)投資項(xiàng)目七個(gè)，總投資額十五點(diǎn)七八億元人民幣，利用臺(tái)資(外資)二億余美元 >>>

島　　內(nèi)

大　　陸

島內(nèi)茶業(yè)市場(chǎng)萎縮

　　1990年臺(tái)灣35歲以下人口，喝茶的達(dá)78%，而2006年已降至45%，銳減之大令茶商們痛心。茶葉價(jià)格偏低，使茶商對(duì)臺(tái)灣茶業(yè)前景十分憂慮。上等級(jí)的臺(tái)灣名茶在臺(tái)只售相當(dāng)于人民幣500元一斤的價(jià)格……

臺(tái)灣茶葉將直銷大陸吸引逾30%茶商投資

　　“農(nóng)委會(huì)”制茶工業(yè)行業(yè)工會(huì)負(fù)責(zé)人陳誠(chéng)表示，繼臺(tái)灣水果直銷大陸后，茶葉直銷大陸可望今年底或明年初實(shí)施，屆時(shí)，將吸引逾30%臺(tái)灣茶商赴大陸投資……

茶博會(huì)：兩岸交流合作的盛會(huì)

　　“臺(tái)灣有句廣告語(yǔ)叫‘喝了再說(shuō)。’親朋好友見面，先坐下來(lái)喝一泡烏龍茶再說(shuō)。我們常從金門到廈門，一上岸，來(lái)接待的廈門朋友也會(huì)說(shuō)：‘走，先去喝杯茶’。這一喝，就拉近了距離，喝出了感情，喝出了和氣……” 【全文】

兩岸茶同根同源臺(tái)灣茶界看好大陸茶市場(chǎng)

　　“兩岸茶同根同源，臺(tái)灣的高山茶、烏龍茶，根在大陸。兩岸茶業(yè)共拓國(guó)際市場(chǎng)，可以實(shí)現(xiàn)兩岸雙贏�！迸_(tái)灣陸羽茶藝中心的蔡榮章總經(jīng)理在接受記者采訪時(shí)表示，祖國(guó)大陸已對(duì)臺(tái)灣的茶葉開放市場(chǎng)，希望臺(tái)灣方面也可以早日放開大陸茶葉進(jìn)入臺(tái)灣市場(chǎng)。他表示，希望有朝一日茶博會(huì)能辦到寶島臺(tái)灣去…… 【全文】

臺(tái)商種茶臺(tái)農(nóng)創(chuàng)業(yè)園漳平成農(nóng)業(yè)合作茶葉基地

　　因?yàn)榕_(tái)商臺(tái)農(nóng)紛至沓來(lái)、種茶產(chǎn)茶，早在元代就已開始種茶并作為國(guó)家歷史名茶、世界獨(dú)一無(wú)二緊壓烏龍茶產(chǎn)地的福建漳平市，現(xiàn)已成為海峽兩岸農(nóng)業(yè)合作最大的茶葉基地…… 【全文】

種植"臺(tái)式茶" 阿里山農(nóng)民走入漳平愛上創(chuàng)業(yè)

　　永福鎮(zhèn)位于漳平市西南部，是福建省最南端的高山盆地，四周群山環(huán)抱，四季如春，氣候地理?xiàng)l件和臺(tái)灣阿里山極其相似，這里有一個(gè)海峽兩岸合作的最大的茶葉生產(chǎn)基地，盛產(chǎn)與阿里山高山茶相媲美的永福高山茶。漳平市臺(tái)商聯(lián)誼會(huì)秘書長(zhǎng)蔡尚道先生告訴記者，這里出產(chǎn)的永福高山茶是一種臺(tái)式茶。所謂臺(tái)式茶，就是在大陸引種臺(tái)灣優(yōu)良茶樹品種、采用臺(tái)灣加工技術(shù)生產(chǎn)的茶葉…… 【全文】

臺(tái)灣省農(nóng)會(huì)總干事："茶博會(huì)是個(gè)好平臺(tái)"

　　談到茶博會(huì)，張永成說(shuō)，福建是茶葉大省，尤其是泉州，是鐵觀音的故鄉(xiāng)，在這里辦茶博會(huì)，對(duì)于進(jìn)一步推廣福建的茶葉，非常有意義，希望博覽會(huì)能年年舉辦下去。在泉州展覽城展廳內(nèi)，匯聚了我省及全國(guó)各茶葉主產(chǎn)區(qū)的客商，張永成一邊參觀一邊點(diǎn)頭：“沒(méi)想到首屆博覽會(huì)就吸引了這么多參展企業(yè)，真是了不得！” ……　【全文】

臺(tái)灣人張?jiān)Ｔ矗何沂恰芭_(tái)灣第一好茶”亞軍

　　“在臺(tái)灣，農(nóng)民的研發(fā)和創(chuàng)新，往往走在了政府前面，更跟得上市場(chǎng)。這次組織參展，就是為了用臺(tái)灣茶測(cè)試一下大陸市場(chǎng)，看是不是符合大陸的口感和需要…… 【全文】

臺(tái)灣省茶葉產(chǎn)銷簡(jiǎn)況

　茶史：據(jù)史書記載，臺(tái)灣省三百年前發(fā)現(xiàn)野生茶樹，但臺(tái)灣的茶樹品種、栽培、制造技術(shù)的發(fā)展，與野生茶樹并無(wú)關(guān)聯(lián)�，F(xiàn)今的茶樹品種、栽培和制造技術(shù)是二百余年前，福建先民從武夷山引入，后經(jīng)過(guò)不斷的技術(shù)改進(jìn)和發(fā)展而成。

　茶區(qū)：臺(tái)灣全省分有北部、桃竹苗、中南部、東部、高山五大茶區(qū)。現(xiàn)有茶園21554hm²，年產(chǎn)茶約2.1萬(wàn)t。北部茶區(qū)，茶園約4000余hm²。桃竹苗茶區(qū)，茶園約5300hm²。中南部茶區(qū)，茶園約1000hm²，東部茶區(qū)，茶園約1260hm²，高山茶區(qū)：是指臺(tái)灣省各產(chǎn)茶區(qū)內(nèi)，海拔高度在1000m以上的地區(qū)，如阿里山、玉山、雪山、中央山脈和臺(tái)東山脈。　

　品種：目前臺(tái)灣省種植較多，品質(zhì)較優(yōu)的茶樹品種有：青心烏龍、青心大方、硬枝紅心、四季青、青心柑子、鐵觀音、武夷、阿薩姆、臺(tái)茶7號(hào)、8號(hào)、12號(hào)、17號(hào)等14個(gè)品種。

　栽培：臺(tái)灣茶園以無(wú)性系優(yōu)良品種為主，每666.7hm²種植茶苗約1.2萬(wàn)株。肥料為復(fù)合肥，N:P:K比例為10:5:2。年施肥三次，春季施總量的1/2，夏秋各施1/4。年采五季茶，分春茶、夏茶、六月白、秋茶、冬茶。以春茶、冬茶品質(zhì)最佳。提倡茶園道路種草，防止水土流失；性引誘劑滅殺卷葉蛾應(yīng)用面積較廣，約1200hm²；茶園開墾、管理、采摘、修剪等已趨于機(jī)械化。　

　茶類：臺(tái)灣省茶葉分為綠茶、烏龍茶、紅茶和包種茶五類。綠茶品種為炒青、珠茶、龍井、煎茶、花茶；烏龍茶有白毫烏龍、文山包種、凍頂烏龍、鐵觀音。但近年來(lái)流行飲用包種茶與烏龍茶。

　產(chǎn)銷：70年代以生產(chǎn)外銷炒青綠茶為主，外銷量約占總產(chǎn)量的80%；80年代后，臺(tái)灣工商業(yè)經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展，生產(chǎn)成本上漲，外銷競(jìng)爭(zhēng)能力削弱。相反，由于島內(nèi)人民生活水平提高，對(duì)茶葉保健功能認(rèn)識(shí)增強(qiáng)，每人年均消費(fèi)量由1971年的0.27kg上升到1995年的1.21kg，內(nèi)銷量大增，約占總產(chǎn)量的80%以上。年出口茶葉約3000余t，進(jìn)口茶葉約8000余t。

　包裝：為促使茶葉品質(zhì)均一化和茶葉價(jià)格的合理化，臺(tái)茶實(shí)施嚴(yán)格的分級(jí)包裝，以促銷茶葉及穩(wěn)定茶葉市場(chǎng)。如臺(tái)北縣文山茶將茶葉包裝分為梅、蘭、竹、菊等級(jí)別并分別訂立銷售價(jià)格；南投縣將茶葉分級(jí)以后梅花之朵數(shù)代表品級(jí)，以五梅花為最高品級(jí)；又如桃園縣龍泉茶是以一條龍、二條龍、三條龍來(lái)表示茶葉品質(zhì)等等。茶葉經(jīng)分級(jí)包裝后銷售，頗受消費(fèi)者歡迎，促進(jìn)銷量逐年提高。

　茶制品：臺(tái)灣茶葉開發(fā)制品，食用的有茶粉、罐裝飲料、速溶茶、茶果凍、餅茶、果茶、茶糖、茶葉菜、茶雞尾酒；日用的有茶枕、抗氧化劑、除自劑、茶香皂、茶牙膏等。

　茶藝館：臺(tái)灣茶藝館各具特色，有古曲型式、庭院式、現(xiàn)代休閑式等。古典式：一派古色古香，茶桌、茶幾、木椅均為中國(guó)傳統(tǒng)風(fēng)格，家具考究，典雅清靜，品茗休閑。庭院式：中國(guó)江南庭院風(fēng)格，院中小橋流水，翠竹倒影，魚兒戲水，品茗觀景，談天論道，仿佛居于田園風(fēng)光之中。休閑式：屬現(xiàn)代派，是工作之余，喝茶、讀書、看報(bào)的好去處。

　社團(tuán)組織：臺(tái)灣省有一個(gè)以普及飲茶為目的的民間社會(huì)推廣體系。全省性的社團(tuán)組織有陸羽茶藝中心，中華國(guó)際無(wú)我茶會(huì)推廣協(xié)會(huì)，泡茶師聯(lián)會(huì)，中華茶藝聯(lián)誼總會(huì)以及縣茶友會(huì)，茶教室等。

編輯:陳寧